martes, febrero 07, 2006

En Montevideo

Hay poetas... eso ya quedó claro, y una de las más claras muestras está en la gastronomía local. Hay un emparedado que se le ocurrió a un avezo cocinero, que consiste en una milanesa grande colocada en dos panes. Cualquier chilango o regio, la hubiera bautizado "Torta doble", "Meganesa", "Torta Jamaiquina" o algo igual de soso y sinsentido. En cambio en un alarde de minimalismo (Que frase tan extraña me salió) a la milanesa colocada en dos panes, la llaman...

"Milanesa en dos panes"

¡Esa simpleza raya en el hayku o la poesía Zen!

Magnífico lugar, y la milanesa en dos panes también tiene lo suyo... lástima del déficit de xalapeños...

2 Comentarios:

Blogger LaMaga dijo...

Tenés que probar el chivito, en dos panes o al plato.
Recuerdo las mila en dos panes de la pasiva, o las milanesas napolitanas (pura italia mmmm, delicia. Otra es la pizza a caballo (pizza + fainá de orillo), y de postre un chajá o un flan con dulce de leche.
Bueno, achiquemos con las delicias gastronómicas que por acá es temprano.
Siga disfrutando mijo.

7/2/06 08:09  
Blogger Dharma dijo...

Maga... Se ve que la nostalgia te embarga... por lo menos la nostalgia gastronómica.
¿Y si te volvés?

7/2/06 09:45  

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